Nuestro vino

El Vino

Es nuestra manera de acercar lo que ofrece el terruño a nuestros sentidos, creando vinos con gran expresión y sensibilidad

BOCCA

Descripción

Un vino fresco y apetecible en cualquier momento del día. Elaborado con uva de nuestros propios viñedos de entre 15 y 35 años de edad.

Ficha de cata

Con un color picota con bordes amoratados, muestra fuerza y juventud con una nariz muy intensa, dominando frutillas silvestres, moras, frambuesas, sutiles toques tostados de la barrica. En boca la golosidad de su fruta amplía las sensaciones que aúnan frescura y mineralidad en una presencia directa y franca en la que su acertada crianza.

Elaboración

Elaborado a partir de uva Tempranillo de fincas ubicadas en Roa, de los páramos de Santa Lucía y la Conejera 6.000 kg/ha. y con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y Americano.

Bocca

Descripción

Un vino fresco y apetecible en cualquier momento del día. Elaborado con uva de nuestros propios viñedos de entre 15 y 35 años de edad.

Ficha de cata

Con un color picota con bordes amoratados, muestra fuerza y juventud con una nariz muy intensa, dominando frutillas silvestres, moras, frambuesas, sutiles toques tostados de la barrica. En boca la golosidad de su fruta amplía las sensaciones que aúnan frescura y mineralidad en una presencia directa y franca en la que su acertada crianza.

Elaboración

Elaborado a partir de uva Tempranillo de fincas ubicadas en Roa, de los páramos de Santa Lucía y la Conejera 6.000 kg/ha. y con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y Americano.

Corvul

Descripción

Procedente de nuestros mejores y más antiguos viñedos la Finca los dos Almendros con más de de 70 años le da esa fuerza a su fruto que nos permite crear este gran vino.

Ficha de cata

Con un color rojo picota de alta capa, en nariz presencia de fruta, regaliz negro y frutas del bosque, con matices a madera tostados que acompañan a la fruta totalmente integrada. En boca tiene una buena acidez y taninos maduros con una entrada musculosa. Cremoso, largo y persistente.

Elaboración

Elaborado a partir de uva Tinta Fina de una finca los dos Almedros que tiene una producción de 4.000 kg/ha., seleccionada ya bien comenzado el otoño. Maceración catorce días y realiza una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y Americano.

Somanilla

Descripción

Procedente de nuestros viñedos con una edad media de 45 años. Es nuestro crianza, y ha sido el primer vino que elaboramos, de él surgió la bodega. Su nombre viene de uno de nuestros pagos.

Ficha de cata

Con un color rojo picota intensa de capa alta. En nariz aromático de frambuesas y zarzamoras, adornado con finas notas de crianza – cacao y especias. En boca tras sus primeros recuerdos de fruta golosa, se expresan con equilibrio las sensaciones gustativas que finalizan en un atractivo deje de buen amargos que constituirá el grato recuerdo de este vino tan especial.

Elaboración

Elaborado a partir de uva Tempranillo de dos fincas ubicadas en Roa, monte Somanilla y la Tejera con una producción de 5.000 kg/ha., seleccionada ya bien comenzado el otoño. Maceración ocho días y realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y Americano.

Manvier

Descripción

Es un vino en el que queremos marcar la Juventud de las nuevas generaciones venideras.

Ficha de cata

Con un color rojo cereza picota intenso con ribetes violáceos, en nariz intenso con evidente vocación varietal, aparecen con fuerza los aromas primarios de fruta roja fresca, especias y regaliz con notas de la fermentación. En Boca se muestra fresco, alegre y frutal, el tanino es vivo, pero lo suficiente maduro como para dar una sensación amable y melosa en boca. De acidez equilibrada y persistente en su paso por boca.

Elaboración

Elaborado con una maceración casi carbónica, con un leve sulfitado y con una elaboración lo más artesanal posible: con unas fermentaciones naturales, sin acelerantes, ni estabilizantes. Es un vino que nace con la añada 2016 y parte viñedos propios.